Ebos Steviol Glucosides 95 me çmim konkurrues Ekstrakt i gjetheve Stevia SG95 RA50% Pluhur organik ekstrakt Stevia

Stevia rebaudiana (Stevia rebaudiana) është një bimë nga Amerika e Jugut, gjethet e së cilës përmbajnë një substancë të ëmbël natyrale të quajtur stevioside. Ekstrakti i Stevia, një substancë ëmbëlsuese që rrjedh nga Stevia rebaudiana, përdoret gjerësisht si një përmirësues i ëmbëlsisë në ushqime dhe pije, dhe gjithashtu shihet si një alternativë e shëndetshme. Ky artikull përshkruan vlerën ushqyese, vetitë ëmbëlsuese dhe përfitimet shëndetësore të ekstraktit të stevias.
Së pari, ekstrakti i stevias nuk ka pothuajse asnjë kalori, dhe ëmbëlsia e tij vjen nga stevia, jo nga sheqeri. Kjo e bën ekstraktin e stevias një zgjedhje ideale për diabetikët dhe të tjerët që duhet të kufizojnë marrjen e sheqerit. Krahasuar me sheqernat e zakonshme, stevia ka një intensitet shumë të lartë ëmbëlsie dhe nevojitet vetëm një sasi e vogël ekstrakti stevia për të arritur të njëjtin efekt ëmbëlsie. Kjo mund t'i ndihmojë njerëzit të reduktojnë marrjen e sheqerit, të kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak dhe të zvogëlojnë problemet shëndetësore që lidhen me dietat me shumë sheqer, si obeziteti, diabeti dhe sëmundjet kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare.
Përveç kësaj, ekstrakti i stevias ka disa veti të tjera ushqyese. Është i pasur me vitamina dhe minerale të ndryshme, si vitamina A, vitamina C, kalcium, hekur dhe zink, etj. Këto lëndë ushqyese janë thelbësore për ruajtjen e shëndetit të mirë dhe nxitjen e rritjes dhe zhvillimit normal. Ndërsa ekstrakti i stevias zakonisht përdoret në doza të ulëta, këto sasi të vogla vitaminash dhe mineralesh mund të jenë gjithashtu një burim i rëndësishëm shtesë për grupe të caktuara njerëzish, si vegjetarianët dhe ata me ndjeshmëri ndaj sheqerit.
Strukturisht, steviozidi është një përbërës natyral ëmbëltues. Krahasuar me ëmbëlsuesit e tjerë artificialë, struktura e tij është më komplekse, afër strukturës molekulare të sheqernave natyrale. Kjo veti strukturore i jep steviozidit karakteristikat e tij unike të ëmbëlsisë, të cilat mund t'u japin njerëzve një ëmbëlsi të ngjashme me sheqerin, por pa shkaktuar probleme të tilla si diabeti dhe prishja e dhëmbëve. Përveç kësaj, stevia nuk metabolizohet nga bakteret në gojë, kështu që nuk shkakton erë të keqe apo karies të shkaktuar nga sheqeri.
Ekstrakti i Stevia konsiderohet më natyral dhe më i sigurt se ëmbëlsuesit e tjerë artificialë. Stevia është njohur si një aditiv i sigurt ushqimor në shumë vende dhe rajone, si në Shtetet e Bashkuara, Evropë dhe Japoni, dhe është miratuar nga agjencitë rregullatore përkatëse. Nuk është toksik dhe kancerogjen, dhe përgjithësisht konsiderohet një ëmbëlsues i sigurt për njerëzit e të gjitha moshave.